Zašto klijenti ne dolaze
- Zaboravili su. Rezervacija je stara tri tjedna.
- Nešto ih je spriječilo, a nazvati vas radi otkazivanja čini im se komplicirano ili se navečer nitko ne javlja.
- Ništa ih ne obvezuje. Od rezervacije koja ništa nije stajala lakše se odustaje.
Pet koraka
- Podsjetnik e-porukom prije datuma, na primjer 24 ili 48 sati ranije: dovoljno rano da se mjesto oslobodi, dovoljno kasno da se ne zaboravi.
- Promjena datuma jednim klikom. Mnogi klijenti koji otkazuju zapravo su htjeli drugi datum. Ponudite ga prije gumba za otkazivanje.
- Otkazivanje bez telefoniranja, do jasnog roka. Otkazivanje dan ranije bolje je od nedolaska: mjesto se još može iskoristiti.
- Predujam za važna mjesta: boravke, grupe, vrlo tražene datume.
- Lista čekanja, kako bi mjesto otkazano na vrijeme našlo novog klijenta.
Zapišite pravilo
U potvrdi navedite do kada se može otkazati ili promijeniti datum i što se događa nakon toga. O pravilu poznatom unaprijed rijetko se raspravlja.